Producción por lotes · preelaborados
Prepará productos antes de la venta. Los ingredientes se descuentan al comenzar; las unidades terminadas ingresan al stock sólo al liberar el lote. El reposo indicado es orientativo y no libera automáticamente.
Nueva versión de receta de elaboración
Cantidades de ingredientes por unidad terminada (porción o pieza). Opcionalmente vinculá un producto de la carta para que cada venta consuma una unidad terminada, sin volver a descontar sus ingredientes. Los adicionales de servicio se configuran aparte en Stock y recetas.
Últimas 100 recetas y hasta 100 lotes; primero los que siguen en curso. Un lote liberado se descarta mediante una baja administrativa de stock, no cancelándolo.